Digestoř

Samozřejmou součástí moderní kuchyně je digestoř, neboli odsávačka par. Jen díky ní se v kuchyni dá volně dýchat. Všechny pachy, vůně, jakož i další podobné projevy vaření má totiž na starosti. Existuje několik typů digestoří. Některé jsou tradiční, jiné vycházejí z nejmodernějších výzkumů a mají i neobvyklé designy. Digestoř tak rozhodně nemusí být nějaký obludný přístroj hyzdící celkový ráz kuchyně. Naopak, může se stát dokonalou součástí místnosti.

Vybrat digestoř ovšem vyžaduje znát některé faktory, kterých je nutno si všímat. Pokud se příliš o techniku nezajímáte, nechte si raději poradit od odborníka nebo si patřičné informace nastudujte na internetu. Laika by asi měla nejvíce zajímat hlučnost přístroje, protože to je faktor, který slyšitelně pocítí tzv. na vlastní kůži.

Nejoblíbenější jsou v posledních letech digestoře recirkulační. Oproti odtahové digestoři totiž pro ni nepotřebujete žádný vývod. Proto se hodí prakticky kamkoli. Navíc se uvádí, že je i mnohem ekologičtější. Digestoří je však velké množství typů. Mezi základní typy patří vestavné, komínové, ostrůvkové a podvěsné. Vybrat si tak může být docela oříšek. Rozhodně však digestoř do moderní kuchyně patří.